“ นี่คือซุปมะพร้าวที่มีสเปิร์มปลาเห็ดมัตสึทาเกะและหอยเป๋าฮื้อ” พนักงานเสิร์ฟกล่าว เธอเปล่งเสียงดังกล่าวโดยไม่ตบเปลือกตา ฉันใช้เวลาสักครู่เพื่อประมวลผลสิ่งที่เพิ่งพูดไป ฉันได้ยินที่ถูกต้องจริงเหรอ? ฉันตรวจสอบแล้วและฉันก็มี มันเป็นคืนแรกของฉันในสิงคโปร์ทานอาหารที่ร้านอาหารญี่ปุ่น Mikuni Executive Kyungsoo Moon ที่ Fairmont Singapore

Mikuni shirako

นี่คือการแนะนำครั้งแรกของฉันไปสิงคโปร์ แต่เนื่องจากฉันเพิ่งมาจากญี่ปุ่นอย่างแท้จริงในเที่ยวบิน All Nippon Airways ‘จากสนามบิน Haneda ของโตเกียวมันไม่ได้มาด้วยวัฒนธรรมที่น่าตกใจจนเกินไป สองสิ่งเกี่ยวกับเมืองและประเทศนี้ชัดเจนมากอย่างรวดเร็ว ประการแรกชาวสิงคโปร์ให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอย่างมากและประการที่สองประชากรของประเทศที่มีเพียงห้าล้านคนนั้นเป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างกันอย่างแท้จริงโดยเฉพาะจากจีนมาเลเซียและอินเดีย แต่ยังมีอิทธิพลจากเอเชียอื่น ๆ .

ส่วนซุปนั้นค่อนข้างดีและไม่แปลกเท่าที่ควร ฉันอาจจะไม่ได้ทำซ้ำสองครั้งฉันบอกว่ามันคือ 'cod milt' (ซึ่งมีจำนวนเท่ากัน) หรือชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า 'shirako' (เนื่องจากฉันจะไม่ฉลาดทั้งสองด้านนี้ ในความเป็นจริงแล้วปลาตัวอสุจิ) และฉันจะไม่รู้สึกอับอายถ้าฉันได้รับการบริการเทียบเท่ากับไข่ปลาหญิงดังนั้นทำไมควรมีมาตรฐานสองเท่า Shirako ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า 'เด็กผิวขาว' จริงๆแล้วปลาสเปิร์มถุง - เหมือนครีมและคัสตาร์ดในแง่ของเนื้อสัมผัสและความหวานเล็กน้อยในรสชาติ ในขณะที่มันอาจไม่ได้ดูน่ารับประทาน แต่จริงๆแล้วมันค่อนข้างบอบบางในฤดูกาลในฤดูหนาวและเห็นได้ชัดว่ายังคงความหวานไว้ได้ดีเมื่อนึ่ง แต่สามารถทอดหรือกินดิบก็ได้

นี่คือหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการท่องเที่ยว - ประสบการณ์ใหม่ ๆ ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารหรืออื่น ๆ - และสิงคโปร์ฉลองครบรอบ 50 ปีและจัดอันดับ # 1 ใน 10 ประเทศชั้นนำของ Lonely Planet ที่จะมาเยี่ยมชมในปี 2015 เพื่อเพิ่มเติมการจัดการกับความแตกต่างทางวัฒนธรรมในวันถัดไปฉันมุ่งหน้าไปที่ลิตเติ้ลอินเดียและไชน่าทาวน์

ที่ลิตเติ้ลอินเดียฉันพบว่ามีร้านค้าวัดวาอารามร้านอาหารสุเหร่าและธุรกิจต่าง ๆ ที่มีชีวิตชีวา

สัญญาณเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอินเดีย

พื้นที่แห่งนี้เป็นสถานที่จัดงานฉลองความรู้สึกผสมผสานทั้งเก่าและใหม่เข้าด้วยกันและมีบางสิ่งที่แตกต่างกันไปทั่วทุกมุม - ตั้งแต่หมอดูนกแก้วจนถึงนักสักเฮนน่า ฉันหยุดพักที่ร้านค่อนข้างธรรมดา แต่อาหารกลางวันรสเผ็ดจัดจ้านในสถานที่ที่ฉันโดดเด่นในฐานะนักท่องเที่ยว - สัญญาณบอกเล่าเรื่องราวที่ฉันได้รับมีดพร้อมคำสั่งของฉันเมื่อดูเหมือนว่าทุกคนรอบ ๆ ตัวฉันกำลังกิน ด้วยมือของพวกเขา

ลิตเติ้ลอินเดียช็อปปิ้ง

ท้องของฉันพอใจฉันได้เดินทางไปยังย่านไชน่าทาวน์ซึ่งทำให้ฉันหลงทางเพราะมีความนุ่มนวลสั่งและกว้างขวางมากขึ้นซึ่งครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่กว่ามาก มันเป็นหนึ่งในไชน่าทาวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกเช่นเดียวกับที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง

ไชน่าทาวน์ในสิงคโปร์

ที่นี่คุณสามารถเยี่ยมชมศูนย์มรดกไชน่าทาวน์ร้านค้าที่คุณแวะไป (เสื้อผ้าของเล่นของที่ระลึกเซรามิก ... คุณตั้งชื่อ ... รายการที่ผิดปกติมากขึ้นเช่นน้ำมันงูและน้ำมันจระเข้มีให้บริการ! มีเล็บเท้าปลาเขียนชื่อของคุณด้วยตัวอักษรจีนว่าเป็นของที่ระลึกและอีกมากมาย

หากขาของคุณอ่อนล้าและปล่อยให้หน้ามันเป็นไปได้ว่าถ้าคุณมองไปรอบ ๆ อย่างละเอียดคุณสามารถไปเที่ยวชมพื้นที่บนสามล้อถีบได้ตลอดเวลา หากคุณหิวและอยากจะนั่งกินสักหน่อยศูนย์อาหาร Maxwell ก็น่าจะเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่สุด

ก่อนออกเดินทางอย่าโทรไปที่วัดแห่งใดแห่งหนึ่ง อย่าลืมดวงตาของคุณเพราะคุณจะพบกับวัดพุทธฮินดูและมุสลิมที่นั่น

รายละเอียดวัดไชน่าทาวน์

หนึ่งในที่ใหญ่ที่สุดคือวัดพระธาตุเขี้ยวแก้วซึ่งเป็นวัดใหม่ที่น่าประทับใจซึ่งสร้างขึ้นในปี 2545 ที่ชั้นบนมีพิพิธภัณฑ์ที่อธิบายพุทธศาสนารวมถึงสวนบนหลังคาที่เงียบสงบ

ด้านนอกวัดในไชน่าทาวน์

เมื่อพูดถึงหลังคาฉันก็โชคดีที่ได้ไปเยี่ยมชมโรงแรมมารีน่าเบย์แซนด์สด้วยหลังคารูปเรือที่โดดเด่นซึ่งทอดยาวไปตามหอคอยหลักทั้งสามของอาคาร - ทุกวันนี้หนึ่งในสถานที่สำคัญที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในสิงคโปร์ หยุดต่อไปก่อนค่ำ อย่างที่คุณหลายคนจะรู้แล้วด้านบนของโรงแรมนี้เป็นสระว่ายน้ำที่มีวิวที่น่าทึ่งที่สุด

สระว่ายน้ำของโรงแรมมารีน่าเบย์แซนด์ส

ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับโจนาธานที่มีเสน่ห์และอดทนกับฉันมากและทำให้ฉันสามารถจับภาพเหล่านี้ได้ในเวลากลางคืน

มุมมองโรงแรม Marina Bay Sands

มุมมองโรงแรม Marina Bay Sands

มุมมองโรงแรม Marina Bay Sands

สิ่งหนึ่งที่ฉันอยากทำในช่วงเวลาสั้น ๆ ในสิงคโปร์คือไปที่ศูนย์หาบเร่ การรับประทานอาหารชั้นเลิศนั้นดีและดี แต่มีเพียงปลาตัวอสุจิจำนวนมากที่สามารถบริโภคได้ในการเดินทางระยะสั้นดังนั้นหลังจากการแสดงแสงและน้ำของมารีน่าเบย์แซนด์ส (ซึ่งจะเกิดขึ้นทุกเย็นเวลา 20.00 น.) Pa Sat ให้ลองสะเต๊ะ (ไก่เนื้อวัวและกุ้ง) - ไม่มีที่มาและความสง่างามที่นี่ แต่อาหารที่ดีราคาคุ้มค่าและเบียร์ในปริมาณที่มาก

ตลาดหาบเร่

วันสุดท้ายของฉันในสิงคโปร์คือวันอาทิตย์และเป็นโอกาสที่ดีในการลองทานแชมเปญมื้อสายวันอาทิตย์ที่ Raffles ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันอยากจะแนะนำให้ทุกคน - สำหรับประสบการณ์คนเดียว - แต่ให้แน่ใจว่าคุณจองล่วงหน้าเพราะปกติจะมีประมาณสองแห่ง ล่วงหน้า จัดขึ้นที่ห้อง Bar & Billiard ของโรงแรมด้านล่างซึ่งมีการกล่าว (และยืนยันโดยรายงานทางหนังสือพิมพ์) ว่าเสือตัวสุดท้ายในสิงคโปร์ถูกยิงเมื่อปี 2445

Raffles Hotel Singapore บุฟเฟ่ต์อาหารมื้อสายวันอาทิตย์

หากคุณพลาดโอกาสนี้คุณสามารถไปที่ Long Bar ซึ่งมีชื่อเสียงในการแข่งขัน Singapore Sling ที่มีชื่อเสียงระดับโลก (ฉลองครบรอบ 100 ปี) ช่วยตัวเองจากขันลิงถั่วในบาร์และทิ้งเปลือกหอยไว้บนพื้นตามธรรมเนียม ... นี่เป็นสถานที่แห่งเดียวในสิงคโปร์ที่ได้รับการสนับสนุนให้ทิ้งขยะอย่างแน่นอน!

ลองบาร์

ในที่สุดฉันอยากให้คุณไปเยี่ยมชม Gardens by the Bay - ด้วยโดมดอกไม้, Cloud Forest, Supertrees และอื่น ๆ คุณสามารถใช้เวลาทั้งวันที่นี่ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเพื่อใกล้ชิดกับสายพันธุ์แปลกใหม่ประหลาดใจในสวนแนวตั้งที่ตั้งตระหง่านหรือเรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของชีวิตพืชในสวนที่มีธีมมีมากมายให้ดูและดึงดูดความสนใจของเด็กและผู้ใหญ่

Gardens by the Bay

Gardens by the Bay

ที่จักรวาลแห่งพฤกษศาสตร์ที่ไม่เหมือนใครคุณจะพบพืชกว่า 500,000 ชนิดจากทุกทวีปยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกาน้ำตกในร่มที่สูงที่สุดในโลกที่ 35 เมตรและเรือนกระจกที่ใหญ่ที่สุดในโลก ขณะนี้อันดับที่ 2 จาก 531 สิ่งที่ต้องทำในสิงคโปร์ใน Tripadvisor นี่เป็นสิ่งที่ฉันคิดสำหรับผู้เข้าชมครั้งแรก

สวนดอกไม้ริมอ่าว

Gardens by the Bay

เวลาของฉันสั้นเกินไป แต่ฉันดีใจที่ฉันรวมสิ่งนี้ไว้ในแผนการเดินทางของฉันและหวังว่าฉันจะกลับไปสิงคโปร์อีกไม่นาน ... ไม่ได้สำหรับปลาตัวอสุจิที่จำเป็น (แม้ว่าฉันจะลองอีกครั้งแน่นอน!) แต่สำหรับสิ่งที่ฉันไม่สามารถทำได้ในการเยี่ยมชมช่วงสั้น ๆ นี้ มีข้อเสนอที่น่ายินดีมากมายในประเทศขนาดกะทัดรัดนี้ซึ่งในหลาย ๆ ทางที่ฉันรู้สึกว่าฉันมีรอยขีดข่วนแค่พื้นผิว

โรงแรมมารีน่าเบย์แซนด์ส

อันที่จริงแล้วมันง่ายที่จะมองข้ามความจริงที่ว่าประเทศนี้เป็นประเทศที่เป็นเกาะแห่งความจริงแล้วครั้งต่อไปที่ฉันอยากจะสำรวจไกลออกไปอาจจะไปเยี่ยมชมถ้ำและถ้ำของหมู่เกาะทางใต้หรืออาจมุ่งไปที่ Lorong Buangkok ซึ่งเป็นที่ตั้งของ kampong สุดท้าย - หมู่บ้านดั้งเดิม - บนแผ่นดินใหญ่สิงคโปร์เพื่อให้ได้รับความรู้สึกมากขึ้นว่าพื้นที่นี้เคยเป็นเช่นไร

คุณเคยไปสิงคโปร์ อะไรคือไฮไลท์สำหรับคุณและคุณวางแผนจะทำอะไรในครั้งต่อไปของคุณ?