แน่นอนว่าการไปเยือนทัสคานีนั้นเกี่ยวข้องกับการดื่มด่ำกับความเรียบง่ายอาหารอร่อยสดใหม่พร้อมกับ Chianti หนึ่งขวด Chianti เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในแคว้นทัสคานีโด่งดังในเรื่องของไวน์ที่ผลิตจากองุ่น Sangiovese แต่มีไวน์ที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ อีกมากมายให้ค้นพบในการผจญภัยทัสคานีของคุณ! ออกไปไกลกว่าที่คุ้นเคยและอย่าพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มรสไวน์เหล่านี้ในสวนหลังบ้านของพวกเขาเอง

องุ่น

Montecarlo

สีขาวที่ทำจากองุ่น Trebbiano พื้นเมืองผสมกับพันธุ์อื่นเช่น vermentino, sauvignon และ chardonnay Trebbiano มีความเป็นกรดสูงตามธรรมชาติทำให้ไวน์มีความสดชื่น หนึ่งในผ้าขาวที่ดีที่สุดของ Tuscany

Vernaccia di San Gimignano

Tuscan สีขาวแห้งแบบดั้งเดิมจากองุ่น Vernaccia ดอกไม้และกรอบ เสิร์ฟพร้อมปลาและหอยไวน์ที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินในช่วงบ่ายใต้หอคอยของเมืองที่สวยงามบนยอดเขาซานจิมิกนาโน

Brunello di Montalcino

ตั้งอยู่ทางใต้ของเซียนาเป็นเขตผลิตไวน์แห่งแรกในอิตาลีที่ได้รับสถานะ DOCG อันทรงเกียรติ Brunello เป็นชื่อขององุ่นพันธุ์แรกที่ใช้ในการผลิตไวน์เหล่านี้ แต่การทดสอบแสดงให้เห็นว่านี่คือ Sangiovese สีแดงที่แข็งแกร่งกับแทนนินเด่นชัดการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบกับพาสต้าราดด้วยกระต่ายหรือ cinghiale (หมูป่า) ragu

Vino Nobile di Montepulciano

DOCG นี้ตั้งอยู่ระหว่าง Chianti และ Montalcino ซึ่งเป็นอีกภูมิภาคหนึ่งที่ผลิตไวน์จาก Sangiovese โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้จะเป็นแทนนิกน้อยกว่าบรูโนโลกรดน้อยกว่า Chianti ไวน์แดงเต็มรูปแบบที่ดีไวน์อเนกประสงค์ที่มีเนื้อสัตว์ปีกและเกม อร่อยกับสเต็ก Chianina ซึ่งเป็นเนื้อวัวที่ดีที่สุดของ Tuscany

VIN Santo

มาพร้อมกับของหวานกับไวน์ Vin Santo อันมีชื่อเสียงของทัสคานี เหล่านี้ผลิตจากองุ่น Malvasia หรือ Trebbiano ซึ่งหลังจากการเก็บเกี่ยวถูกแขวนหรือวางบนเสื่อฟางในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีเพื่อทำให้แห้ง กระบวนการทำให้แห้งมุ่งไปที่น้ำตาล แต่ไวน์ที่ได้นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ความหวานไปจนถึงความหวานกึ่งหวานจนถึงความแห้ง พวกมันถูกบรรจุในถังเกาลัดหรือโอ๊กขนาดเล็ก ลิ้มรสถั่วผลไม้แห้งและน้ำผึ้งด้วยบิสคอตติเพื่อจิ้มลงไปในไวน์ของคุณ

VIN Santo